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신비 복숭아로 즐기는 여름 디저트 레시피 모음 당도가 높고 과육이 단단한 신비 복숭아는 디저트에 활용하기에도 정말 좋은 과일이에요. 이번 글에서는 더운 여름을 시원하고 달콤하게 만들어줄 신비 복숭아 디저트 레시피 3가지를 소개할게요.1. 신비 복숭아 요구르트볼재료신비 복숭아 1개 (슬라이스)플레인 요구르트 1컵그래놀라, 꿀, 블루베리 등 토핑만드는 법복숭아를 얇게 슬라이스 한 후 준비합니다.그릇에 요구르트를 담고 복숭아, 그래놀라, 블루베리, 꿀을 올립니다.아침식사나 간단한 간식으로 완성!2. 신비 복숭아 아이스티 (콜드브루 스타일)재료신비 복숭아 슬라이스 3~4조각홍차 또는 얼그레이 티백 1개찬물 300ml + 얼음 + 꿀 또는 시럽 약간만드는 법찬물에 티백을 30분~1시간 우려 아이스티 베이스를 만듭니다.컵에 얼음, 복숭아 슬라이스, 우린 홍차,.. 2025. 6. 6.
요즘 뜨는 신비 복숭아 – 당도, 식감, 구매처까지 완전 정리! 여름을 대표하는 과일, 복숭아. 그중에서도 최근 가장 뜨는 품종이 바로 ‘신비 복숭아’입니다. 이름처럼 신비로운 매력의 이 복숭아는 높은 당도, 탄력 있는 과육, 우아한 향으로 많은 소비자들의 입맛을 사로잡고 있어요. 오늘은 신비 복숭아에 대해 자세히 알려드릴게요.1. 신비 복숭아란?🍑 하얀 복숭아 품종으로, 겉은 연한 핑크빛🍑 당도 14~17 브릭스로 매우 높은 편🍑 과즙 풍부, 물리지 않는 산미와 단맛의 균형🍑 손으로 쉽게 벗겨지는 껍질과 탄력 있는 과육🍑 일반 백도보다 무르지 않아 보관 및 배송 안정성 우수2. 맛과 활용✔️ 즉석 생과일로 먹기에 가장 이상적✔️ 복숭아 샐러드, 요구르트 토핑, 아이스티에도 잘 어울림✔️ 아이 간식용으로도 추천 – 단단하고 깔끔하게 먹을 수 있음3. 보관법?.. 2025. 6. 6.
흙당근을 활용한 아기 간식 레시피 – 건강하고 맛있는 아이 간식 만들기 아이 이유식이나 유아식을 준비하다 보면 '안심할 수 있는 재료'가 가장 중요하죠. 그중에서도 요즘 뜨는 제주 흙당근은 무농약에 가깝고, 흙을 씻지 않은 상태로 보관되기 때문에 신선도와 영양이 높다는 것이 큰 장점입니다. 오늘은 흙당근을 활용한 아기용 간단 간식 레시피 2가지를 소개할게요.1. 당근 퓌레 (생후 6개월 이상)재료제주 흙당근 1개 (100g)정수 또는 이유식 육수 약간만드는 방법흙당근을 깨끗이 세척 후 껍질째 푹 삶거나 찐다.믹서나 핸드블렌더에 익힌 당근과 소량의 물(또는 육수)을 넣고 갈아준다.한 번 먹을 양씩 소분하여 냉동 보관 가능 (2주 이내 섭취)TIP: 처음에는 묽게, 익숙해지면 진하게 조절해 주세요.2. 당근 머핀 (생후 12개월 이상)재료 (미니 머핀틀 기준 약 6개)제주 흙당.. 2025. 6. 6.
흙당근으로 만드는 비트 없이 빨간 당근라페 레시피 당근라페(Carottes Râpées)는 프랑스에서 흔히 즐기는 상큼한 샐러드입니다. 오늘은 제주 흙당근을 활용해서, 비트 없이도 선명한 색감과 맛을 살린 특별한 당근라페 레시피를 소개할게요. 간단하지만 건강하고, 냉장고 속 재료로도 충분히 만들 수 있어요!1. 재료 준비 (2~3인분 기준)제주 흙당근 2~3개 (200~250g)올리브오일 2큰술레몬즙 또는 식초 1큰술꿀 또는 설탕 1작은술소금 약간후추 약간(선택) 디종 머스터드 1작은술(선택) 다진 파슬리, 해바라기씨, 호두 등 토핑2. 만드는 방법당근 세척: 흙을 씻지 않은 흙당근은 부드러운 솔로 문질러 깨끗이 씻어주세요.강판에 갈기: 당근을 얇고 길게 채 썰거나, 채칼 또는 강판에 갈아주세요.소금 간하기: 채썬 당근에 소금 약간을 뿌리고 5분간 절여.. 2025. 6. 6.
병아리콩 후무스 만들기 – 고소하고 부드러운 중동식 스프레드 레시피 고단백 식물성 스프레드로 유명한 후무스(Hummus)는 병아리콩을 주재료로 한 중동의 전통 요리입니다. 샌드위치, 샐러드, 채소 스틱과 함께 곁들여 먹으면 건강하면서도 포만감 있는 한 끼가 되죠. 이번 글에서는 집에서도 간단히 만들 수 있는 정통 후무스 레시피를 소개할게요.1. 준비 재료삶은 병아리콩 1컵 (또는 통조림 병아리콩)참깨소스(타히니) 2큰술레몬즙 2큰술올리브유 2~3큰술다진 마늘 1작은술소금 1/3작은술(선택) 물 또는 병아리콩 삶은 물 2~4큰술(선택) 파프리카 가루, 올리브유, 파슬리 (토핑용)2. 만드는 방법믹서나 푸드프로세서에 병아리콩, 타히니, 레몬즙, 마늘, 소금, 올리브유를 넣습니다.부드러워질 때까지 갈아주고, 농도 조절을 위해 물을 소량씩 추가합니다.완성된 후무스를 그릇에 담고.. 2025. 6. 6.
요즘 뜨는 제주 흙당근 – 맛과 효능, 구입처까지 완전 정리! 2025년 요즘 식탁에서 자주 오르내리는 제주 흙당근! SNS와 마켓에서 빠르게 주목받고 있는 이 당근은 일반 당근과는 다른 진한 맛과 탁월한 향으로 많은 소비자들의 사랑을 받고 있습니다. 이번 글에서는 제주 흙당근의 효능, 특징, 보관법, 구매처까지 상세히 소개해드릴게요.1. 제주 흙당근이란?📌 제주 서귀포 지역에서 겨울에 수확하는 당근📌 화산토의 미네랄과 바닷바람의 영향으로 당도가 높고 풍미가 깊음📌 흙을 씻지 않고 배송되어 신선도와 저장성이 높음📌 껍질까지 섭취 가능, 비타민A·베타카로틴 풍부2. 흙당근의 효능🧡 눈 건강 개선: 베타카로틴 풍부🧡 항산화 작용: 피부 노화 예방, 면역력 증진🧡 장 건강 개선: 식이섬유 풍부로 장운동 활발🧡 피로 해소: 당질과 미네랄 함량 높음3. 보관법.. 2025. 6. 6.
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